Une recette fraîche, rapide et ultra parfumée
Envie d’un plat simple mais raffiné, prêt en quelques minutes ?
Nos ravioles au basilic sont parfaites pour une recette fraîche, végétale et pleine de caractère.
Le basilic apporte une note aromatique délicate, relevée ici par une crème citronnée onctueuse et le croquant des noisettes torréfiées. Un plat idéal pour un dîner rapide, mais qui fait toujours son effet.
🕒 Temps de préparation
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 à 20 min
- Total : 30min
🛒 Ingrédients (2 personnes)
- 300gr de ravioles surgelées
- 150ml de crème fraîche (ou crème végétale)
- 2 pavés de saumon
- 80gr de pousses d'épinards
- Sel & poivre
- Ciboulette
- Parmesan râpé
🍳 Préparation
1. Les épinards et saumon
Lavez vos pousses d'épinards, les essorer, Réservez. Prenez votre pavé de saumon et couper en cubes.
2. Préparer la sauce
Dans une casserole, faites chauffer doucement la sauce parmesan citron prête à l'emploi.
Ajoutez 150ml de crème liquide salez, poivrez.
Laissez frémir 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une texture légèrement nappante.
3. Cuire les ravioles
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
Plongez délicatement les ravioles au basilic pendant 30 secondes (pas plus pour le gratin il faut juste les blanchir)
Égouttez-les à l’aide d’une écumoire.
4. Dressage & cuisson
Dans un saladier mélanger toutes vos préparations ensemble (ravioles, sauce, saumon et pousses d'épinards)
Versez le contenu dans un plat à gratin et ajoutez votre parmesan râpé.
Laissez cuire 20 minutes au four à 180 degré.
Servez !
💡 Astuce du chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une burrata crémeuse à l'envoi !
🍷 Accord mets & vin
Un vin blanc sec et aromatique accompagnera parfaitement les notes herbacées du basilic et la fraîcheur du citron.
Pourquoi on adore cette recette ?
Parce qu’elle réunit tout ce qu’on attend d’un bon plat du quotidien : de la simplicité, de la rapidité et beaucoup de goût. Les ravioles grande tradition apportent une base délicatement parfumée, sublimée par la fraîcheur da la sauce parmesan citron
En moins de 20 minutes, on obtient une assiette élégante, équilibrée et pleine de caractère, idéale aussi bien pour un dîner improvisé que pour recevoir sans stress.
